martes, 30 de octubre de 2012

Concluye en Jalisco, la Semana del Sabor.

Concluye Educación Jalisco la “Semana del Sabor”

  • Los alumnos de cinco escuelas aprendieron de chef´s profesionales una forma más adecuada de alimentarse
La Secretaría de Educación Jalisco (SEJ), clausuró la “Semana del Sabor”, que se llevó a cabo de manera simultánea en cinco escuelas de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) y en la que el grupo Vatel de Chef´s impartieron un curso-taller a niños de Primaria para que aprendan de una manera divertida a comer de forma saludable.
En el evento de clausura el director de Programas para el Desarrollo y Bienestar Escolar de la SEJ, Vicente Rentería Loza, invitó a los niños a comer de manera saludable ya que dijo, es la única forma en la que “puedan crecer sanos y fuertes”.
Por su parte, Cristina Cruz Gutiérrez, directora de la Escuela México Unido mencionó que la: “Semana del Sabor”, se realiza dentro del marco de la Semana Nacional de Alimentación Escolar, que se llevó a cabo estos días a en nuestro país.
“A través de varias actividades, buscamos que los niños conozcan qué es el “Plato del Buen Comer”, que sepa la ración de alimentos deben ingerir de acuerdo a su edad y estatura. Era necesario que supieran cuál es la combinación que deben de hacer al momento de alimentarse”, mencionó.
En total, 520 alumnos del Plantel México Unido aprendieron gracias al grupo de diez chef´s una forma más adecuada y divertida de comer.
“Los chef´s pasaban a los salones y durante dos horas cada día, se dedicaron a enseñar a los niños los tipos de alimentos que existen, cuáles son poco saludables y cuáles más nutritivos. Y durante toda esta semana también para reforzar este taller, en las asignaturas cotidianas como Matemáticas o Inglés, las maestras y maestros trabajaban en contenidos cuyo tema era la salud alimentaria. Así, por ejemplo, la maestra de Inglés les enseñó los nombres de las frutas y verduras en ese idioma, en Matemáticas se les enseño a calcular porciones, cantidades, medidas de peso, en los grupos de niños más pequeños se les enseñaron las dimensiones de las frutas, cuáles son grandes, cuáles pequeñas etcétera”, comentó la Directora del plantel.
En tanto, el chef presidente del capítulo Guadalajara del Vatel Club, Jesús Ávila, explicó que fueron ellos quienes tuvieron acercamiento con la SEJ y le propusieron la realización del taller en el que en total participaron 50 chef´s (10 en cada escuela), que forman parte del club.
“Precisamente fue la Asociación de Chef´s la que trabajó con la Secretaría de Educación Pública (SEP), y ahora decidimos hacer lo mismo en la ZMG ya que este programa es muy importante porque nos permite convencer a los alumnos pero sobre todo a los padres de familia de que es necesario cambiar el chip de la alimentación, porque finalmente los niños aprenden de lo que ven de los adultos”, afirmó.
Durante el evento de clausura, todos los estudiantes llevaban puesto su gorro de chef, algunos alumnos desfilaron por el patio mientras pronunciaban los nombres de las frutas y verduras en ingles y finalmente degustaron los alimentos preparados especialmente para de esta manera concluir oficialmente la “Semana del Sabor”.
Las escuelas a parte de la México Unido, que participaron en la “Semana del Sabor” fueron: Escuela Jalisco, Ervirio Salazar, Gregorio Torres Quintero y la Basilio Badillo.http://noticiasdelgobiernodejalisco.blogspot.mx/2012/10/concluye-educacion-jalisco-la-semana.html

Todos los links de noticias de la Semana del Sabor en México.



 Mientras subimos más notas, aquí les dejamos todos los links relacionados con las actividades realizdas en la Semana del Sabor en México.

http://www.protocolo.com.mx/responsabilidadsocial/lanzan-la-segunda-semana-del-sabor-en-mexico/



















































Entrega de cuadernillos para la Semana del Sabor en México.

ENSENADA, B.C., 12 DE OCTUBRE DE 2012.- Del 15 al 19 de octubre el Sistema Educativo Estatal (SEE), llevará a cabo a través del Programa Escuela y Salud, la Semana Nacional de la Alimentación Escolar, donde distribuirá  3877 cuadernillos para alumnos, de “La Semana del Sabor, Aprende, comparte y disfruta…”
La Semana del Sabor comenzó en Francia en 1990, como un movimiento pedagógico y gastronómico internacional, con la finalidad de impartir lecciones en las escuelas y hacer que los alumnos tomaran conciencia sobre la importancia de una alimentación correcta.
En el 2012, la Semana del Sabor se encuentra enmarcada en la Semana Nacional de la Alimentación Escolar y cuenta con actividades dirigidas a los alumnos de los 6 grados de educación primaria, así como a directivos, docentes y padres de familia que podrán intercambiar ideas y experiencias con sus hijos e hijas en el hogar, al resolver y compartir diversos ejercicios.
La Delegada del SEE, Ana Gloria Pedrín Cisneros, informó que en la semana del sabor habrá en 10 escuelas primarias actividades, pláticas, talleres, apoyados por Vatel CLub México y alumnos de la escuela de gastronomía de la UABC, y en todos los planteles de educación primaria a su vez estarán tocando el tema de una nueva cultura para la salud como lo marca el plan de estudios 2012.
Los temas a tratar en la semana de salud son: Aprender con nuestro sentidos, descubramos los sabores primarios, el mundo de los sabores, la importancia de elaborar y preparar alimentos con higiene y ¿Por qué alimentarnos correctamente? Enfatizó la Delegada.
En el cuadernillo a entregar, los alumnos encontrarán y les ayudará a elegir el tipo y la cantidad de alimentos que deben comer, combinar los alimentos con la ayuda del plato del bien comer, recordar que para cuidarse necesitan alimentarse correctamente y realizar activación física todos los días dijo la funcionaria.
Para este lunes 15 de octubre cuando se celebra el día mundial del lavado de manos, el SEE realizará la ceremonia oficial de inicio de la Semana Nacional de la Alimentación en la escuela primaria  Alejandrina García Sánchez a las 10:00 hrs.

La Semana del Sabor en Escuela Primaria


* Los niños conocerán variedad de frutas, legumbres y alimentos nutritivos
* Se busca erradicar malos hábitos alimenticios y comida chatarra

Xalapa, Ver., 15 de octubre de 2012.-  Con la finalidad  de mostrar a los niños de las escuelas primarias alimentos nutritivos que los ayuden a desarrollarse fuertes y sanos, se lleva a cabo la Semana del Sabor, en la escuela primaria Rafael Ramírez, del 15 al 19 de octubre.
“La escuela participa como piloto, como una semana de ejemplo y con presencia de chefs. Habrá pilates, zumba, salsa, en fin, actividades recreativas y físicas, y durante el recreo los maestros trabajarán con los alumnos en actividades educativas”, expresó la directora del plantel, Norma Alicia Gil Bauza.
Opinó que los niños, en general, tienen malos hábitos alimenticios, “lo hemos comprobado porque aun cuando aquí en la escuela se trate de implementar alimentos nutritivos, el niño por lo regular llega con su refresco y sus productos chatarras”.
Señaló que, en materia de buenos hábitos alimenticios, la tarea es ardua, “y pensamos que debe venir de casa, puesto que en el colegio sólo pasan cuatro horas. Los padres deben inculcarlos. Es muy importante que los padres ofrezcan alimentos nutritivos a sus hijos”.
Gil Bauza expresó que la Semana del Sabor ayudará a los niños a descubrir una gran variedad de frutas, legumbres y alimentos nutritivos, benéficos para su salud, que evitan enfermedades.
La Semana del Sabor, añadió, se enmarca dentro de la Semana Nacional de Alimentación  Escolar y cuenta con actividades dirigidas a alumnos de los seis grados de educación primaria, directivos, docentes y padres de familia, quienes intercambian ideas y experiencias con sus hijos e hijas en el hogar.
Finalmente, Gil Bauza explicó que las actividades tienen como objetivo estimular el hábito de una alimentación correcta en la población escolar, mediante el desarrollo de talleres vivenciales y actividades educativas que favorezcan el consumo de verduras y frutas, como parte de la dieta diaria de la comunidad educativa.
Aquí, los alumnos de educación básica trabajan con profesionales gastronómicos en actividades relacionadas con aprender con los sentidos, descubrir los sabores primarios y el mundo de los sabores, además de la importancia de elaborar y preparar alimentos con higiene y de alimentarse correctamente, concluyó.

Tendrá SEE la Semana del Sabor, en México.

Este año la “Semana del Sabor: Aprende, Comparte y Disfruta” se encuentra enmarcada en la Semana Nacional de la Alimentación Escolar y cuenta con actividades dirigidas a los alumnos de los 6 grados de educación primaria, directivos, docentes y padres de familia.
Lo anterior con el objetivo de que intercambien ideas y experiencias para así lograr resolver en el hogar, los alimentos sanos que requieren para los niños y ellos mismos.
Ana Gloria Pedrín Cisneros, delegada del Sistema Educativo Estatal (SEE), informó que en la Semana del Sabor diez escuelas primarias tendrán pláticas, talleres y otras actividades apoyadas por Vatel Club México y alumnos de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).
En tanto, dijo, en el resto de los planteles de educación primariatocarán el tema de una nueva cultura para la salud como lo marca el plan de estudios 2012.
En esta Semana de Salud, del 15 al 19 de octubre, los temas a tratar son aprender con nuestro sentidos, descubramos los sabores primarios, el mundo de los sabores, la importancia de elaborar y preparar alimentos con higiene y ¿Por qué alimentarnos correctamente?.
La delegada enfatizó que con ese motivo entregarán a los alumnos de sexto grado un cuadernillo donde los niños encontrarán ideas de alimentación sana y les permitirá elegir el tipo y la cantidad de alimentos que deben comer.
También como combinar los alimentos con la ayuda del plato del bien comer, recordar que para cuidarse necesitan alimentarse correctamente y realizar activación física todos los días dijo la funcionaria.
Del lunes a viernes podrán aprender cómo comer de manera sana y el SEE distribuirá tres mil 877 cuadernillos para alumnos.
Para este lunes 15 de octubre, el SEE realizará la ceremonia oficial de inicio de la Semana Nacional de la Alimentación en la escuela primaria “Alejandrina García Sánchez”, a las 10:00 horas.

La Semna del Sabor, en Xalapa, Veracrúz. México.

Inicia en México, la Semana del Gusto. Notcia de El Financiero.

http://www.elfinanciero.com.mx/index.php?option=com_k2&view=item&id=45090&Itemid=26

La 'Semana del Gusto' tendrá como objetivo enseñar a los infantes mexicanos cómo tener una dieta balanceada sin perder el sabor de la comida.
Notimex


La embajada de Francia en México inició hoy la 'Semana del Gusto', evento que pretende enseñar en escuelas del país las claves de una alimentación responsable sin olvidar el placer del gusto, así como combatir la obesidad.

En un comunicado, la representación diplomática detalló que este proyecto, cuya segunda edición en México se llevará a cabo del 15 al 21 de octubre de 2012, se aplicará en 124 escuelas en 11 entidades del país, incluyendo el Distrito Federal.

Detalló que el objetivo de esta iniciativa, iniciada en Francia en 1990, consiste en enseñar a los alumnos que tal como sucede con los sonidos y los colores también existe una multiplicidad de sabores.

"A través y más allá de este primer objetivo, la finalidad de esta semana del sabor es tambiéndevolver a los niños las ganas de comer sanamente y de encontrar nuevamente el interés por los sabores naturales y sencillos", indicó la embajadora Elisabeth Beton Delègue.

Este proyecto, relacionado con la gastronomía y la salud pública, hace eco de otras acciones de la cooperación franco-mexicana, el programa 'los 5 pasos' lanzado en México por iniciativa de la Secretaría de Salud y Vatel Club México, inspirado también en la experiencia gala.

Nuevas actualizaciones de la Semana del sabor en México.

http://www.sep.gob.mx/es/sep1/C1531012#.UJALYW92uJp

Les presentamos un listado de los enlaces, respecto a noticias de la Semana del Sabor en México, y la Primera Semana Nacional de la Alimentación Escolar.


El propósito es inculcar entre los menores, sus padres y maestros, el gusto por la comida saludable, aseguró Córdova Villalobos.
La educación y la salud han sido componentes fundamentales para impulsar el desarrollo integral del país. Al ser la escuela el espacio idóneo para la socialización de hábitos y la apropiación de competencias para la vida, una política de salud exitosa debe partir de las aulas y las escuelas donde se forman los futuros ciudadanos de la nación.
Así lo manifestó el Secretario de Educación Pública, Doctor José Ángel Córdova Villalobos, al inaugurar la Primera Semana Nacional de la Alimentación Escolar, cuyo propósito es inculcar entre los menores, sus padres y sus maestros el gusto por la comida saludable, incentivar la práctica del deporte y la activación física y fomentar el consumo de agua simple potable, en sustitución de refrescos y otras bebidas azucaradas con alto contenido calórico.
Acompañado del Subsecretario de Educación Básica, Francisco Ciscomani y del Administrador Federal de Servicios Educativos en el Distrito Federal, Luis Ignacio Sánchez, el titular de la SEP recordó que hoy también inicia la Semana Nacional de la Salud Alimentaria con una intensa colaboración entre los sectores de Educación y Salud,  articulando una estrategia interinstitucional contra la obesidad y el sobrepeso.
En este contexto, el Doctor Córdova Villalobos subrayó que hoy día enfrentamos grandes retos, que requieren la participación y el esfuerzo conjunto de todos. Al hablar ante estudiantes, maestros y padres de familia en la escuela Primaria “Lic. Eduardo Novoa” de la ciudad de México, apuntó que debemos reforzar y atender los lineamientos para regular el expendio y la distribución de alimentos y bebidas en los planteles.
Indicó que en el presente ciclo escolar 2012-2013, se pone mayor énfasis en los criterios nutrimentales de los productos que pueden ingresar a la escuela, por lo que hoy son más estrictos. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, a celebrarse mañana 16 de octubre, subrayó que estamos convocados a desarrollar plataformas nacionales y regionales para intercambiar estrategias exitosas en materia de salud escolar.
Nos sumamos también, dijo, al Día Mundial del Lavado de Manos, -que promueven la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud-, impulsando una fuerte campaña desde las escuelas para concientizar a niñas, niños y jóvenes sobre la importancia del lavado frecuente, con agua y con jabón, de las manos, a fin de evitar las enfermedades ocasionadas por los diversos microrganismos con los que estamos en contacto diariamente.
A nombre del Doctor Philippe Lamy, representante en México de la Organización Mundial de la Salud y de la Organización Panamericana de la Salud, Diego González apuntó que esta estrategia busca prevenir que los pequeños contraigan enfermedades infecciosas y gastrointestinales. Agregó que el año pasado, en esta jornada participaron más de 124 mil niños que se lavaron las manos de manera simultánea en la República Mexicana, por lo que espera superar esta marca en esta quinta edición.
En su intervención, Norma Fernanda Pardo González, alumna de sexto grado de primaria, señaló que las niñas y los niños se convertirán en promotores de la salud alimentaria en sus hogares, para que sus familias aprendan a preparar alimentos saludables, bajos en grasas y carbohidratos.
Todos en su escuela serán chefs por un día, porque prepararán alimentos variados y equilibrados, con el apoyo de la guía conocida como el “Plato del Bien Comer”, además de que pondrán en práctica la manera correcta de lavarse las manos, hábito que ayudará a prevenir diversas enfermedades.
Finalmente, a nombre de Elisabeth Beton-Delègue, embajadora de Francia en México, Samuel Bourdeau consideró que su país está con México en la lucha contra la obesidad y en la campaña para que los niños consuman alimentos nutritivos y más sanos.
Recordó que este año 124 escuelas de nivel básico de diez entidades de la República Mexicana participarán en laSemana del Sabor, en las que los pequeños desarrollarán el gusto por la comida saludable y valorarán las tradiciones culinarias en coordinación con el Vatel Club de México y con el apoyo de la Embajada francesa.